表面活性劑

肥皂(Soap)

肥皂的性質

1.肥皂是常見的表面活性劑,它是由憎水基和親水基兩個部分組成的化合物。

注:1.憎水基具有憎水性能,但與油接觸時,不但不相排斥,反而相互吸引,所以也叫親油基。親水基是容易溶於水,或容易被水所潤濕的原子團。

2.肥皂的憎水基是烴基。烴基可能是飽和的烷烴,也可能是不飽和的烯烴,大多具有不同的鏈長,一般含碳原子15個以上。肥皂的親水基是羧酸鈉基COONa。

3.肥皂能微溶於冷水,更能極迅速地溶於熱水,很濃的熱皂液放冷時,並不結晶,但結成凍狀物,沉至器底,如加熱就又溶解。

3.肥皂遇無機酸(如鹽酸、硫酸)時,脂肪酸就游離析出。如下式:

C<sub>17</sub>H<sub>35</sub>COONa+HCl→C<sub>17</sub>H<sub>35</sub>COOH+NaCl
  鈉肥皂  鹽酸  硬脂酸  氯化鈉

析出的脂肪酸(硬脂酸)懸浮於液中,這樣不但使肥皂的洗滌作用完全破壞,而且還將繼續析出脂肪酸。所以當有些棉布染色後需經吃酸,在未進皂
煮前,需將布上的酸質完全洗淨;並在皂煮液中常加一些純碱,一方面可以中和酸質,另一方面軟化水中硬度,避免鈣皂、鎂皂生成。並且鈍碱本身也能降低水的表面張力,增加對纖維的潤濕效能。

4.肥皂與金屬鹽(如硫酸鈣、硫酸鎂等)相作用,生成不溶性的脂肪酸鈣或脂肪酸鎂(通稱鈣皂或鎂皂)。因此硬水中含有的鈣、鎂的鹽類,如與皂質相遇,則生成不溶性的鈣皂或鎂皂沉澱,反應式如下:

2C<sub>17</sub>H<sub>35</sub>COONa+CaSO<sub>4→Na<sub>2</sub>SO<sub>4+(C<sub>17</sub>H<sub>35</sub>COO)
2</sub>Ca↓

2C<sub>17</sub>H<sub>35</sub>COONa+MgSO<sub>4
→Na<sub>2</sub>SO<sub>4+(C<sub>17</sub>H<sub>35</sub>COO)
2</sub>Mg↓

注:1.皂質成為不溶性皂後,洗滌力即消失,失去肥皂所應有的全部效能。

2.鈣皂和鎂皂是一種粘性物質,它們沒有洗滌作用,沾在衣服或織物上,還有一定程度的害處,使纖維表面復有一層薄膜,如果沒有過量的肥皂,很不容易洗去。這樣在洗滌白衣服或花布時,容易使織物灰暗。因此,在硬度較高的硬水中洗滌織物,需要的肥皂量大約為正常用量的3倍。第一部分肥皂用來和水中的鈣、鐵鹽起反應,生成鈣、鎂皂,使水中的硬度除去;第二部分肥皂用來懸浮鈣、鎂皂的質點,防止沉澱到織物的表面上,最後一部分才用來洗滌,除去織物上的污垢。

3.凡拉明藍顯色液中,常加硫酸鋅或硫酸鎂等作抗碱劑,棉布染色後若未經充分水洗即行皂煮,就容易生成鋅皂、鎂皂膠狀物質,粘在布上不易洗除,有損色澤光彩。

5.肥皂有優良的乳化力、滲透力及去污力,絲、毛等動物纖維因不耐碱劑作用,多用肥皂等洗練,使天然雜質成乳狀體而去除。

由各種不同油脂製成的肥皂性質如下:

皂質    色澤     質地 洗淨力
椰子油皂  淡黃色至白色 硬性 優良
棉子油皂  黃至灰黃   微硬 良好
橄欖油皂  綠色     軟性 極優
牛油皂   灰黃至白色  甚硬 良好
亞麻仁油皂 黃色     軟性 良好

6.肥皂是由弱酸(脂肪酸)和強碱(燒碱)結合而成的鹽,溶於水起水解作用,水解程度隨皂的種類、液的濃度及作用時的溫度而不同。水解時生成脂肪酸及燒碱,而且這種作用為可逆反應:

C<sub>17</sub>H<sub>35</sub>COONa+H<sub>2</sub>O→C<sub>17</sub>H<sub>35</sub>COOH+NaOH
  鈉肥皂  水  脂肪酸(硬脂酸) 燒碱

注:1.這些生成的少量脂肪酸在水中不溶解,成為懸浮狀態,使溶液發生混

濁;而生成的少量燒碱,使溶液不可避免地帶來了一定量的碱性。在0.1~

0.5%的肥皂水溶液中,約有5~10%的肥皂水解。

2.棉織物在微碱性溶液中洗滌,能得到最好的效果,因此肥皂特別適合洗滌棉織物。但是絲綢、毛織物、人造纖維織物等,在碱性浴中洗滌會影響它們的堅牢度和其它物理性質。所以這類織物如用肥皂洗滌,必須在低溫度和較短時間內進行。同時,某些染色織物的色澤,在碱性溶液中是不夠牢固的,用肥皂洗滌後,會發生褪色等缺點。

7.人們用肥皂洗滌衣物,己有很久的歷史。肥皂在軟水中的去污能力很強,特別是對棉織物,幾乎沒有一種合成洗滌劑能與它相比。它的攜污能力較好,已經洗下的污垢不容易再沉積到織物上去,這是肥皂主要的優點。

注:1.肥皂在使用時,如前所述還存在著一定的缺點,如對硬水能生成不溶性的鈣皂和鎂皂,缺乏抵抗力;在織物整理中含鎂鹽的不能使用;易水解,雖中性皂亦呈碱性;又不能耐酸,因此在某些範圍內肥皂使用受到限制。

2.此外肥皂主要原料是油脂,它的來源有限,是發展肥皂生產的一個主要困難。

3.肥皂的這些缺點也正是合成洗滌劑(如烷基苯磺酸鈉、胰加漂T、淨洗劑LS等)的優點。但是不能說合成洗滌劑可以在各方面都能代替肥皂,因為習慣上多數還是使用肥皂,而且在軟水中洗滌,肥皂仍然是去污力最好的品種。此外,肥皂可以製成便於使用的塊狀品,如家用洗滌皂及香皂等,而合成洗滌劑就沒有這一優點。所以,肥皂仍將是洗滌劑中一個重要品種。

4.肥皂是陰離子洗滌劑。陰離子洗滌劑的發展,從古代草木灰到肥皂,揭開了近代表面活性劑工業的序幕。接著,首次出現合成表面活性劑太古油(紅皂)。太古油雖不適於家庭洗滌,但長期以來應用於纖維的染色、整理等方面。後來又出現了胰加漂T、淨洗劑LS以及烷基苯磺酸鈉等,它們構成了當前陰離子表面活性劑的主體。

創作者介紹
創作者 momo`s witchcraf 的頭像
momo`s witchcraf

☆。。momo`s witchcraft 。。手作。皂世界。。。☆

momo`s witchcraf 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()